【新谷酵素】食物酵素の効果・効能|食物酵素を積極的に摂るメリット

 

プチ断食や置き換えダイエットなどで、酵素ブームが起こりましたが、健康のため酵素のサプリメントや酵素ドリンクなどを飲んでいるという方もきっと多いことでしょう。

 

また、毎朝新鮮な野菜ジュースやグリーンスムージーなどで積極的に酵素を摂っているという方も増えていますが、食物酵素の効能や効果にはどのようなものがあるのでしょうか?

 

このページにまとめてみました。

 

食物酵素の特徴

 

食物酵素は、生の野菜や果物、発酵食品などに多く含まれていると言われ、加熱されていない食品にしか含まれていません。

 

それは、加熱調理をすると熱に弱い酵素が破壊されてしまうからです。

 

一般的には48度以上に加熱すると酵素の働きが半減してしまうといわれています。

 

 

酵素は体内でも作り出されていますが、一生のうちに作られる分量が限られ、足りない分は食物酵素で補うことがとても大切です。

 

食べ物から食物酵素が体内に摂り入れられると、消化酵素と代謝酵素に分かれます。

 

しかし、体内で酵素が少ない場合、消化酵素が優先的に使われてしまうので、代謝機能を高めるためには摂取する酵素の量を増やす必要があります。

 

 

1日に必要な食物酵素を十分に補うことで腸内環境が整えられ、その結果、便秘解消効果や美肌効果、血液をサラサラにする効果、免疫力を高める効果、新陳代謝促進効果などがあると言われています。

 

よって、食物酵素を毎日しっかりと摂ることで、体の中から健康にすることができる近道となるのです。

 

 

加齢などによって、体内で作り出される酵素の量は減っていくと言われているので、栄養バランスのとれた食事を摂ることは酵素不足を避けるためにも有効です。

 

特に和食には食物酵素をしっかりと摂ることができる優れた食事ですから、できるだけ和食中心の献立になるように心がけるとよいでしょう。

 

 

生の野菜や果物、納豆や味噌、梅干などには食物酵素が多く含まれていますから、食事の中で積極的に摂ると良いです。

 

また、仕事などでどうしても食事が不規則になってしまったり、野菜や果物が嫌いな方、外食が多いという方は、サプリメントやドリンクなどで1日に必要な量の酵素を補うことをおすすめします。

 

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