食物酵素とは?

 

食物酵素とは、代謝酵素や消化酵素などの体内で合成される酵素と違い、

 

身体の外部から取り入れる酵素の事を指します。

 

そんな食物酵素についてまとめてみました。

 

食物酵素の働き

 

食物酵素は生野菜や果物などの生の食物に含まれており、加熱すると効果は失われてしまいます。

 

果物ではパパイヤ、アボガドやキウイやバナナなど、野菜ではレタスやキャベツ、ニンジンやセロリなどに含まれています。

 

サラダにしやすい野菜などが多いですので、食事のメニューにも取り入れやすいです。

 

また様々な発酵食品などにも酵素は含まれています。

 

 

これらの食物酵素は体内に取り入れることで、健康を改善するとされています。

 

ただ食物に含まれている食物酵素は、そのまま体内に吸収されると思われていましたが、実際は胃酸などで分解され、効果を失ってしまいます。

 

とはいえ、酵素に身体の状態を良くする効果がないわけではありません。

 

 

酵素が含まれた食物は、その状態で消化の良い状態になっています。

 

その分、消化酵素などが使われなくなり節約もできますし、さらに栄養が吸収しやすい状態にしてくれます。

 

その結果、食物酵素を体内に取り入れることで、体内の酵素を活性化させてくれます。

 

食物酵素はそれ自体の効果ではなく、本来体内にある酵素をサポートしてくれる効果があるということですね。

 

 

酵素ドリンクなどはよく買われていますが、これも酵素自体は摂り込まれなくても栄養をより良い状態で摂取することで、体内の酵素をサポートしています。

 

野菜など毎日一定量を摂取するのは難しいですが、酵素サプリや酵素ドリンクという方法もあります。

 

食物酵素は身体にいいですので、積極的に摂取してきたいですね。

 

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